摘要:吴超,就读于陕西新东方烹饪培训学校大厨精英专业1332班,班主任常龙老师。平日里擅长酸菜鱼、芙蓉开边虾等菜品制作,本次大赛参赛项目为中式烹调师……
吴超,就读于陕西新东方烹饪培训学校大厨精英专业1332班,班主任常龙老师。平日里擅长酸菜鱼、芙蓉开边虾等菜品制作,本次大赛参赛项目为中式烹调师,参赛作品《糖醋鱼》《宝龙教子》。
课余时间,吴超苦练烹饪基本功,切配原材料百余斤,只为呈现出刀工最为精细的糖醋鱼。