陕西新东方：玩转翻锅绝技 实力逆转未来

暖春三月，微风拂面。3月1日，陕西新东方烹饪学校春季基本功翻锅大赛拉开序幕。来自我校两年制金牌大厨、大厨精英专业，一年制川湘研修班的15支参赛队伍跃跃欲试，时刻准备着大秀烹饪技能。

按照比赛规则，本次比赛比拼的不仅是对参赛队伍小翻、大翻、旋翻、调味、装盘、蒙眼翻锅等基本动作考察，也是对代表队的精神风貌的考量。比赛将按照参赛队伍的着装、精神面貌、动作、艺术性、卫生等五个方面进行评分。

比赛现场，选手们有条不紊。随着鼓声与哨子声响，整齐有序地进行着翻锅动作。玉米粒在锅中上扬下坠，一道道优美的弧线跃然眼前，听着勺与锅相互碰撞的错杂弹的有序声音，仿佛大珠小珠落玉盘，清脆悦耳。

“哇塞，好酷！”赛场周围，呐喊助威声不断。15支参赛队伍人人精神抖擞，摩拳擦掌。“尊师重道，勤练技能”，鼓声响起，参赛队伍响亮的口号瞬间点燃了现场的比赛气氛。翻锅、调味、转盘，一起一落间，步调统一，气势十足。

在近两个小时的比拼中，15支参赛队伍一一大展娴熟翻锅技能。班主任李老师说，“一份付出，一份收获。同学们苦练基本功，一套“把式”下来，足见真功夫了得！”

通过此次翻锅比赛，不仅为传统翻锅练习注入了一种新元素，让它变得充满动感与节奏，也让单调却至关重要的基本功学习转化为富有趣味性的活动，激发学习热情。业精于勤，相信陕西厨师学校新东方学子在寓教于乐的校园氛围中必定能学得精湛厨艺，安身立命，成长成材！