刀工、翻锅和裱花——你为何如此重要?
民以食为天,在饮食越发精细化的当今社会,烹饪教学不可能随波逐流。热心烹饪事业的同学们想在有限的时间里对烹饪基本功进行强化,务必需要熟练掌握刀工、翻锅、裱花(西点)这三样厨艺基本功。不论烹制何种菜肴,采用哪一种烹调方法,都离不开烹饪基本功, 查看全文>> 点击: 1120 次
[2014-02-17]
【新生】卫夏:本科毕业生,学厨师才最靠谱
卫夏说,选择陕西新东方,选择学厨师,他是非常有自信的。看到刀工、翻锅的时候,觉得自己才真正找到了人生的目标。对于今后的学习生活,一定会牢牢抓住机遇,不让机会擦肩而过。 查看全文>> 点击: 909 次
[2014-02-17]
为什么要学厨师?学厨师为什么去陕西新东方?
每逢春节过后,总是农民工返乡、离职者重返职场、大学生实习就业的季节。下面请跟随记者,一起去看看招聘会的拥挤场面!据会议主办方介绍,真正的应聘高峰还未到来,预计在2月20日左右。 查看全文>> 点击: 577 次
[2014-02-16]
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