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浅谈厨师就业与部队发展所需

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2011-06-30 点击:

摘要:对许多将要毕业的学子们来说,当前最令人皱眉发愁的是就业问题。而对于一个学有成的厨师人才来说,选择好的就业单位是今后在厨场打拼的第一步,也是十分关键的一步。那么该选择怎么样的就业单位呢?是选择大酒店?是选择机关单位?还是选择个体小商铺? 笔者

对许多将要毕业的学子们来说,当前最令人皱眉发愁的是就业问题。而对于一个“学有成”的厨师人才来说,选择好的就业单位是今后在“厨场”打拼的第一步,也是十分关键的一步。那么该选择怎么样的就业单位呢?是选择大酒店?是选择机关单位?还是选择个体小商铺?笔者认为,从长远发展的角度立足,可以选择部队,当今社会也有许多人选择在部队做厨师,展一技之长。那有人就问了,部队不是有自己的炊事班吗?我们地方厨师能立足吗?下面就由福州新东方烹饪学校为你解读部队厨师的优势所在吧。
首先,或许在许多人眼中,部队伙食就是“馒头配稀饭”,部队厨师做的就是“大锅饭”。却不知随着部队各种任务的变化,尤其是机动作战部队,为适应多样化的任务需求对饮食的要求也提升,从当初的吃得饱到现在的吃得好、吃出营养、吃得有保障。因而,对部队厨师的要求也相应地加强,从会做“大锅饭”到会营养搭配、会地方特色菜系。
其次,部队素来以培养人才为一贯宗旨,部队厨师不仅仅是简单地“炊事员”,同时也是部队培养士兵除本身军事素质外、掌握一技之长的“好教员”。部队厨师系统地对部队官兵进行营养学、饮食卫生学、菜肴成本核算、雕花拼盘技术等理论知识的培训,让部队官兵不仅吃得好、吃得健康,而且具备一定的健康知识及在厨艺方面的提高和拓展。根据陕西新东方烹饪学校从相关的媒体报道了解到,如地方武警、消防部队等都有特别聘请地方厨师到部队驻地担任厨师教员,组织部队官兵观摩学习,并为部队后勤建设工作服务。
再次,作为部队厨师,享受的福利待遇与地方相比较,不会存在很大的差异。而且,在部队工作也能很好地培养良好的工作作风和多方面地塑造自己。
因此,在面对当前各种就业选择的茫然时,陕西新东方烹饪学校推荐选择部队厨师应该是更好的选择。
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