您现在的位置: > 名师 > 名师风采 >

张筠新东方烹饪教师

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方时间:2018-07-10 点击:

摘要:张老师不仅是个大厨,更是一位会教书的烹饪老师。讲课深入浅出,因材施教、诙谐幽默,具有感染力……

姓名:张筠

职称:中式烹饪师高级

擅长:中式热菜

从业资历

2002—2006 年 曲江唐华宾馆 厨师长

2007—2010年 西安曲江惠宾苑宾馆 热厨主管

2011—2012年 八塬农庄 厨师长

2012—2013年 海南宾馆 厨师长

2013—2014年 西安鑫桥国际酒店 厨师长

2015—2016年 西安达旺炉烧烤 厨师长

现任陕西新东方烹饪学校一年制烹饪精英专业实操教师

走进教师

张老师的肚子里装着一本厚厚的中式烹饪百科全书,扉页是对于烹饪事业的热爱,内容是娴熟的烹饪技法和具有创新性的教学方法,后记是对烹饪事业不忘初心的执着。张老师心中的这本“书”值得我们每一个新东方人仔细品读。

厨师选了我

上天决定了我要做个厨师,幸运的是我听从命运的安排,做了个好厨师。1992年,职高毕业后,张老师在家人安排下进入了曲江唐华宾馆学习中式热菜,没有太多的热爱,却禀赋所致表现突出,有幸于1993年被单位派遣去上海进修学习。在厨师这条康庄大道上烹饪美味付出汗水,一直前进。

从传统菜式下手,不断提升自己

每个人都应该不断提升自己,源于责任,亦源于实现自身价值。为了方便和学生们沟通,不惑之年的他学习使用微信软件。张老师说“学生们周末做菜,就在微信上给我发视频,向我请教“。除此之外,他还关注了红厨网、红餐网等平台,通过互联网及时学习新菜品,并从传统菜式下手,尝试改变技法,创造美食。

拥有机智的烹饪老师

张老师不仅是个大厨,更是一位会教书的烹饪老师。讲课深入浅出,因材施教、诙谐幽默,具有感染力。不仅如此,张老师在教学过程中,还会适时插入与烹饪相关的典故,提高学生学习的热情。他自如地驾驭着教学这个复杂多变的动态系统,润育着求知若渴的莘莘学子。

没错,张老师的肚子里装着一本厚厚的中式烹饪百科全书,读之者幸,失之者昧!他用一把菜刀,雕刻出陕西新东方学子的美好前程;点燃篝火,烹饪中式菜品的美味佳肴;拿起大勺,炒出对烹饪事业的热爱与执着。

本文关键字:陕西新东方,烹饪学校,厨师培训,西安新东方烹饪
标签