深化校企合作,共育技能人才｜西安新东方烹饪技工学校组织学生赴 BA 门店开展实地研学活动

世间最动人的手艺，往往从指尖与食材的相遇开始。近日，西安新东方烹饪技工学校组织在校学生走进 BA 门店，赴一场关于手艺与甜蜜梦想的研学之约。一路上，学生们有说有笑，眼里满是对门店一线的向往 —— 那是课本之外的另一个课堂，是面粉与奶油之间最真实的人间烟火。当稚嫩的手掌第一次近距离触碰松软香甜的面包时，学生们对行业的认知，便在这份甜蜜与奶香之中，悄然变得真切而笃定。

活动伊始，BA 门店负责人围绕企业发展历程、品牌文化、产品体系及门店运营等内容作简要介绍，并与学生面对面交流。负责人表示，烘焙甜品行业对技能人才的需求持续旺盛，具备扎实基本功与良好职业素养的毕业生尤其受到企业青睐。简短的交流结束后，学生们在负责人和工作人员的带领下，对门店进行实地参观。

还未走近，门店明亮的门头与通透的玻璃橱窗便吸引了大家的目光。橱窗里，当日现做的蛋糕和甜点整齐陈列，造型精致、色泽诱人，隔着玻璃仿佛都能闻到那股甜蜜的香气。学生们纷纷驻足，从蛋糕的款式、裱花到摆盘陈列，一一打量、小声讨论。参观过程中，门店工作人员结合生产实际，就食材挑选、奶油打发、裱花装饰等专业操作与职业素养要求进行了现场讲解，进一步强化了学生的专业认知与职业意识。

参观结束后，企业向学生赠送了当日制作的美味面包，供学生现场品鉴。学生在品尝过程中，围绕原料选用、口感层次、造型工艺等内容进行了交流讨论，深刻体会到一款好产品背后所蕴含的匠心精神与专业水准。企业方面表示，欢迎更多优秀学子毕业后加入企业，与企业共同成长。

本次研学活动得到了学生们的积极响应。大家纷纷表示，通过实地参观与深入交流，对烘焙甜品行业的发展前景和岗位要求有了更为清晰的认识，也更加坚定了学好专业技能、投身行业发展的信心。

西安新东方烹饪技工学校作为一所专注于烹饪技能人才培养的职业院校，始终坚持 "技能 + 学历 + 就业" 的办学模式，与众多知名餐饮及烘焙品牌建立了长期稳定的校企合作关系。学校将就业服务贯穿人才培养全过程，通过企业研学、岗前实训、精准推荐、跟踪回访等举措，切实保障毕业生高质量就业。未来，学校将持续深化校企合作，积极拓宽就业渠道，为餐饮及烘焙行业输送更多高素质技能人才，助力广大学子实现职业理想。