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【新东方烹饪课堂】薯片鸡翅

http://www.sxxdf.com 来源:未知时间:2018-01-30 点击:

摘要:想想看,腌过的鸡翅裹满蛋液,把喜欢口味的薯片碾碎后滚上,代替了面包糠。外层是薯片碎的咸香和酥脆,咬开后里面是嫩滑的鸡肉,和鲜美的肉汁……

今天,我们邀请到陕西新东方烹饪学校的私人定制老师,来给大家做一道:薯片炸鸡,什么,薯片还能做炸鸡?

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想想看,腌过的鸡翅裹满蛋液,把喜欢口味的薯片碾碎后滚上,代替了面包糠。外层是薯片碎的咸香和酥脆,咬开后里面是嫩滑的鸡肉,和鲜美的肉汁……简直是把最好吃的东西组合在了一起,想想也知道有多美味。

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食材:

大波浪薯片(喜欢的口味) / 鸡翅中 / 面粉 / 鸡蛋/盐 / 黑胡椒粉 / 蒜蓉 / 辣椒粉 / 罗勒碎 / 甜辣酱

步骤:

1、5个翅中泡去血水,两面均划两刀(使腌制更易入味),用厨房用纸吸干水分,备用。

2、处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉,腌制30分钟左右。

3、将大波浪薯片放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖碾碎,备用。

4、将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后,再蘸满蛋液,最后滚上薯片碎。

5、烤箱调至上下烤+热风功能,预热至180度,将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上,进烤箱烤20分钟。

6、烤制完成后取出,撒上少许辣椒粉和罗勒碎,薯片鸡翅完成!

本文关键字:陕西新东方烹饪,烹饪课堂,薯片鸡翅

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