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【新东方烹饪课堂】红糖桂花年糕

http://www.sxxdf.com 来源:未知时间:2018-02-15 点击:

摘要:年糕作为很多地区家族餐桌上的经典主食,承载着不同的独特文化与记忆。今天陕西新东方烹饪课学堂,就教大家做红糖桂花年糕。

年糕作为很多地区家族餐桌上的经典主食,承载着不同的独特文化与记忆。今天陕西新东方烹饪课学堂,就教大家做红糖桂花年糕。

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陕西新东方烹饪课学堂—糖桂花年糕

用料:

糯米年糕或圆糍粑350g /红糖 70g /干桂花1小把 / 清水1小碗

做法:

1、年糕切厚片,取不粘锅烧热后放入一汤匙油,倒入年糕片,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。

2、锅中少许油烧热。倒红糖,中小火加热,不停搅拌至完全融化。加热到糖液变深。

3、迅速小心倒入清水,放入煎好的年糕,撒入一些干桂花同煮。煮到糖液刚好挂住年糕,出锅撒上干桂花,上桌开动!

本文关键字:陕西新东方烹饪,烹饪课堂,红糖桂花年糕。

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