学烹饪-黑椒牛排

想痛快的吃回牛排，去外面怕吃相难看，还不一定合你的口味。甚至还要大排长队，今天陕西新东方烹饪课堂教大家做黑椒牛排，动手吧。

牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉；

做法:

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒

2.30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面

4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

5.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

6.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖

7.加热适量黑胡椒粉，拌匀

8.加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可