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【新东方烹饪课堂】槐花麦饭

http://www.sxxdf.com 来源:未知时间:2018-04-12 点击:

摘要:4月,又到了槐花开放的季节!走在路上不经意间闻到的一阵清香是不是也勾起了你的馋虫呢?在农村生活过的小伙伴们应该也特别想吃一口清香的槐花麦饭吧!

4月,又到了槐花开放的季节!走在路上不经意间闻到的一阵清香是不是也勾起了你的馋虫呢?在农村生活过的小伙伴们应该也特别想吃一口清香的槐花麦饭吧!快来跟陕西新东方烹饪学校的老师学习槐花饭的做法吧!

主料:

槐花500克;面粉100克

辅料:

生抽15ml;盐适量;大蒜5瓣;香油5克;醋15ml;芝麻

陕西新东方烹饪课堂槐花麦饭

陕西新东方烹饪课堂槐花麦饭

做法:

1、槐花洗净晾干水分。

2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。

3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。

4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。

5、大火蒸8分钟。

6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。

小诀窍

洗好的槐树花一定要淋干水分,再拌入面粉,面粉是大约数,总之不要放得多了,放多了蒸出来的不好吃,拌面粉的时候一定不要再加水了,水多的话蒸出来会特别软。

做槐花麦饭没有开的槐花最好吃,因为香味没有散发出来,全包在花朵里面,蒸出来也特别的干爽。

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