学烹饪-酸辣汤的做法

炎热的夏天没有食欲，那就来一碗酸辣爽口的肚丝汤开开胃吧~喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看吧~

用料：羊肚200克、玉兰片50克、木耳（水发）25克、香菜15克、植物油100克、味精2克、淀粉(豌豆)50克、大葱15克、姜15克、青蒜25克、料酒25克

做法：

1. 羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透

2. 炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油放香菜即成