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【新东方烹饪课堂】苦瓜拌虾仁的做法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-08-08 点击:

摘要:苦瓜味道鲜美功效多多,因此很多人都爱吃,今天陕西新东方烹饪课堂给大家带来的是:“苦瓜拌虾仁的做法 清热降火的首选美食”,一起来看下吧~

苦瓜味道鲜美功效多多,因此很多人都爱吃,今天陕西新东方烹饪课堂给大家带来的是:“苦瓜拌虾仁的做法 清热降火的首选美食”,一起来看下吧~

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用料:苦瓜半个、速冻虾仁20个、蒜八瓣、红尖椒一个、盐少许、糖一匙、辣椒油一匙、白醋一匙、黑胡椒碎少许、料酒少许

做法:

1. 虾仁化开,用少许料酒和一点点盐抓匀,腌制十分钟,沥干备用

2. 苦瓜去瓤切薄片,加少许盐拌匀,腌制十分钟,沥干备用

3. 蒜切末,红尖椒切圈或丝

4. 炒锅注适量油,三成热时放入蒜末和尖椒圈爆香,倒入虾仁翻炒至不透明

5. 将4倒入腌过的苦瓜上,调入少许盐,糖,辣椒油,白醋,拌匀即可

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