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【新东方烹饪课堂】元旦——黄金年糕的做法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-12-29 点击:

摘要:黄金年糕怎么做?年糕是汉族传统美食,用黏性大的米或米粉蒸成的糕点。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

黄金年糕怎么做?年糕是汉族传统美食,用黏性大的米或米粉蒸成的糕点。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

【新东方烹饪课堂】元旦——黄金年糕的做法

用料:甜年糕250g、面粉50g

做法:

1、在一个大碗内打上一个鸡蛋。接着搁入面粉。倒入适量水,充分搅拌均匀。

2、将年糕表面清洗下,切成1CM的方形。

3、锅热,倒入适量的油。将切好的年糕搁入面糊内,充分让每块年糕都沾上面糊。

4、待油有七八热时,下已裹有面糊的年糕下锅,炸至金黄色即可。

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