蒜泥茄子 主料：长条茄子2根、蒜半头、青红椒各半根、香菜一小把、盐若干。 做法:1、茄子洗净了，放在笼屉上蒸8分钟，用筷子一扎能透了即可，晾凉了，撕条。 2、蒜剥好，压成蒜泥，青红椒切圈，香菜撕碎待用。 3、取一个大碗，放入撕好的茄条，加盐、放入青

2011-08-26 330