助考菜谱高考生的家常菜（三）

一人高考，全家动员。截止今天，高考已经只剩下不到两天的时间了。考生忙着复习，忙着调节心态，而家长则忙着安排考生的生活作息，准备考生的一日三餐、。这里介绍一道清新、爽口、让孩子们胃口大开的夏令家常菜——手撕口水杏鲍菇。备考饮食无需大鱼大肉，爽口营养的家常小菜才是助考法宝，家长们学学吧！

材料：杏鲍菇、小葱、红椒、花生碎、花生酱、花椒粉、白糖、盐、白醋、美极鲜汁。

做法：

1、白开水少量加花生酱稀释成浆料状；

2、依次加入花椒粉、白糖、盐、白醋、美极鲜汁；

3、将小葱和红椒切碎，取部分小葱加入酱料中搅拌均匀做成酱汁；

4、杏鲍菇洗干净后用手撕成条状码放在盘子内，大火隔水蒸5-8分钟；

5、蒸好的杏鲍菇放凉，在上面码放好花生碎、小葱和红椒；

6、将调好的酱料浇在杏鲍菇上，后热油淋在上面；