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舌尖上的24节气——白露

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-09-08 点击:

摘要:白露是农历二十四节气中的第十五个节气,当太阳到达黄经165度时为白露。“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方,”讲的就是白露来时的情景。

白露是农历二十四节气中的第十五个节气,当太阳到达黄经165度时为白露。“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方,”讲的就是白露来时的情景。

《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,故名白露。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。白露前后,昼夜温差开始增大,需要注意增加衣物。在民间,白露前后有祭大禹、吃龙眼、酿米酒和饮白露茶等习俗。白露前后多秋燥,饮食方面也要注意清淡。

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