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舌尖上的24节气——霜降

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-10-23 点击:

摘要:霜降是二十四节气之一,同时也是秋季的最后一个节气。在每年公历10月23日左右。霜降预示着天气渐冷、初霜出现的意思,也意味着冬天即将开始。

霜降是二十四节气之一,同时也是秋季的最后一个节气。在每年公历10月23日左右。霜降预示着天气渐冷、初霜出现的意思,也意味着冬天即将开始。

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这时黄河流域一般出现初霜,大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对人们的影响。

霜降有三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。”关于霜降的第一候,一种说法是,人们在这个节气中捕获猎物,以兽祭天;另一种说法是,豺狼将捕获的猎物先陈列,之后再食用。随后,在黄河流域,树叶开始枯黄掉落,蛰虫也开始伏在洞穴中,准备进入冬眠。

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