2000年，在上海，中等消费的正规化餐厅缺乏的时代，生活在上海的鹿港小镇创始人，希望以自己多年在台湾经营餐厅的经验，成立一家有着正宗家常烹饪食物，周到贴心的服务，及舒适环境的复合型餐厅。2001,经过一年的精心筹备，鹿港小镇（BELLAGIO)餐饮集团正式成立。

鹿港小镇（BELLAGIO)餐饮集团成立于2001年, 创立开始，便把融汇亚洲美食作为追求的目标，打造卓越复合型餐厅，为广大美食爱好者提供各式特色佳肴，冰品及甜点，并凭借其其优雅的环境和周到的服务而享誉全球。

陕西新东方烹饪学校校企合作单位——鹿港小镇

鹿港小镇以月收入6,000-10,000元，20-35岁的年轻白领为目标消费群，提供适合情侣约会、朋友、家人相聚或者客户邀约等2-6人的小型聚会用餐环境，人均消费80-90元的中档消费水平。

在鹿港小镇的菜单中网罗各地美食400多种，以台湾菜为主，融汇了上海，广东，四川，湖南多地流行菜式，满足更多顾客对不同美食的追求。菜品选用新鲜考究的优质食材，采用 天然的加工方式，以精心的烹制提炼出食物本身的香味，更大程度上满足味蕾。

截止至2011年10月分店分布全国9个省市及澳门和菲律宾，共36家分店，其中直营店21家，另外北京三里屯Village店，北京新东安店，上海正大广场店和成都王府井百货店正在筹备中。至2012年底，鹿港小镇在全国分店总数预计达到45家。