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【新东方烹饪课堂】蒜蓉开背虾的做法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2019-06-03 点击:

摘要:蒜蓉开背虾做法很简单,也很符合现代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了虾的营养不被破坏,用了新上市的蒜,蒜香味道浓郁。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

蒜蓉开背虾做法很简单,也很符合现代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了虾的营养不被破坏,用了新上市的蒜,蒜香味道浓郁。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

【新东方烹饪课堂】蒜蓉开背虾的做法

主料:鲜活大虾适量

辅料:葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油适量

做法:

1、鲜活大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;

2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;

3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。

陕西新东方烹饪学校

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