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【新东方烹饪课堂】 青椒炒腊肉的做法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2019-10-11 点击:

摘要:四川人家里都有在冬季制作腊肉的习俗,烟熏肉、酱肉、风吹肉各有风味,其中又以烟熏肉最为特色,经过柏树枝、香樟叶、花生壳、锯木面等熏制,咸鲜适口,特别香浓。

【新东方烹饪课堂】 青椒炒腊肉的做法

材料:

腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

方法:

1:腊肉、腊肠切片,青椒、红椒切块备用;

2:起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青红椒煸炒;

3:锅边溜点清水,加盐、生抽调味;

4:炒至青椒断青即可盛起上桌了。

陕西新东方烹饪学校

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