陕西新东方教你：哈雷蛋糕的做法
2016-10-11
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文章摘要：哈雷蛋糕，因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。
【所需食材】
鸡蛋90g 糖90g 盐1g 低粉90g 泡打粉2.5g 奶香粉1g 牛奶15g 色拉油90g
【制作方法】
1:将鸡蛋、糖、盐搅拌至糖化，微发。
2:加入过筛的低粉，奶香粉，泡打粉搅拌至无干粉颗粒。
3:细线加入色拉油，牛奶搅拌至充分融合，面糊光滑细腻。
4:装入裱花袋挤纸杯的七分满。
5:上面撒少许葡萄干装饰。
6:入炉上火180下火170烘烤25分钟（蛋糕变为浅棕色）即可。
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