陕西新东方：三个原则，八个注意，中考前夕要千万注意的饮食规则

对中考生来说，知识、能力的上准备要充分，身体更是不能“关键时刻”扯后腿。中考前后，如何吃才能营养充足精力充沛？怎样吃才能避免肠胃不适消化不良?怎样才能保持机体的佳状态去迎接中考？为方便大家查看，陕西新东方烹饪学校小编整理了相关内容，希望为广大考生和家长们提供有用的参考。

中考前后，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。

三个原则是指均衡、适宜和卫生。

 

在三个原则的基础上，做到以下八个注意：

1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；

2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；

3.按时按量有规律进食；

4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；

5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；

6.不暴饮暴食和盲目节食；

7.避免油炸和可能诱致过敏食品；

8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。

 

对于考生们“超负荷”运转的大脑，需要补充哪些营养？又该怎样补才合理、有助于吸收呢？对此，专家表示，考生的饮食安排，应遵循“合理膳食、均衡营养”的原则，并且注意不要过多改变饮食习惯、不要乱用补药等。

第一，要大脑的血糖的供应。血糖是大脑的直接能量来源，是保持大脑兴奋度的重要物质。因此，主食的摄入必不可少，每天要给孩子吃够主食，且主食中应该有一定量的粗粮，但甜食不宜过多食用。

第二，要蛋白质摄入量充足。蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。

第三，要多吃些新鲜水果、蔬菜，既可供给丰富的维生素、矿物质，又能促进肠蠕动，防止便秘。

第四，临考期间可适当多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。

第五，三餐之间的安排要不同对待。早餐要吃好，早餐时可以以碳水化合物的主食为主，直接给大脑提供营养;午餐是一天中重要的一顿饭，要提供足够的热量和营养素，应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候，可以选择一些清淡的饮食，并且还要有优质蛋白，有利于晚上的睡眠。

第六，根据实际情况可适当加餐。毕竟考生备考消耗比较大，因此可根据需要适当加餐，但也要注意营养均衡，可适当侧重牛奶、鸡蛋等，补充优质蛋白。

第七，注重饮食卫生。目前天气已经比较热了，食物容易变质腐败，因此考生饮食一定要注意卫生安全，尽量不吃剩饭菜;另外像冷饮等生冷饮食好也不要吃，以免导致腹痛、腹泻等不适。