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纸杯蛋糕的制作方法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方时间:2019-04-10 点击:

摘要:陕西新东方烹饪学校教您如何在家做纸杯蛋糕,简单易学哦!

配料:鸡蛋90g 糖90g 盐1g 低粉90g 泡打粉2.5g 奶香粉1g 牛奶15g 色拉油90g

制作流程:

1:将鸡蛋、糖、盐搅拌至糖化,微发

2:加入过筛的低粉,奶香粉,泡打粉搅拌至无干粉颗粒

3:细线加入色拉油,牛奶搅拌至充分融合,面糊光滑细腻

4:装入裱花袋挤纸杯的七分满

5:上面撒少许葡萄干装饰

6:入炉上火180下火170烘烤25分钟(蛋糕变为浅棕色)即可

注意事项: 加入过筛的粉类不可长时间搅拌。

陕西新东方烹饪学校

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