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肘子的做法丨看三星米其林大厨的做法
肘子是猪的腿肉, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。如红烧肘子、红焖肘子;今天,带你走进二十四节气之旅之秋季篇,看三星级米其林大厨与新东方烹饪大师教你做肘子。 查看全文>>
点击: 131309 [2017-09-10]
世界名厨教你用香菇做高大上的菜——鸿运鲍鱼盒
菌肉削平,横竖交叉背部不断切成细小的方格,菌盖沾些淀粉包裹上虾仁,俨然一只鲍鱼。大师又运用炸、炒、烧、焖四式武功,将各种调料完美融入鲍鱼合之中,看一眼就让人垂涎三尺,吃一口会不会让人欲罢不能? 查看全文>>
点击: 121262 [2017-09-06]
一直以为鱿鱼只能葱爆 原来还可以这么吃
夏日又一道清新小菜--凉拌鱿鱼丝,一直以为只有酱爆鱿鱼,原来还可以这么吃,吃起来有蔬果的脆度又有鱿鱼丝的嚼劲,配上青笋,再加上红辣椒丝点缀,再加入清凉的柠檬汁这酸爽。陕西新东方烹饪学校教你做凉拌鱿鱼丝! 查看全文>>
点击: 21186 [2017-08-21]
陕西八大怪之锅盔千层锅盔的做法
陕西八大怪——锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。陕西新东方烹饪学校大师教你做千层锅盔。 查看全文>>
点击: 23710 [2017-08-07]
拔丝西瓜-用西瓜制作的美味-空调WiFi西瓜
拔丝西瓜-用西瓜制作的美味空调WiFi西瓜夏天必备,用西瓜肉烹制的拔丝西瓜球,形状美观,外焦里软,香甜可口,别有风昧,很受欢迎。 查看全文>>
点击: 21250 [2017-07-29]
家常豆腐|这道菜可把我为难坏了
家常豆腐,是一种老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道浓郁。主要食材有豆腐和猪肉。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性,四季可食。 查看全文>>
点击: 21326 [2017-07-22]
如此专业的黑暗料理绝对第一次见,最后.....
黑暗料理想必大家都听说过,可是你吃过的黑暗料理有多少呢?今天陕西新东方烹饪大师给大家推荐一款看起来有些黑暗的料理,你敢尝试吗? 查看全文>>
点击: 9198 [2017-07-18]
绝大多数人都没有吃过的一道菜——糖醋肉片
糖醋肉片,色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩,酸酸甜甜的好吃又开胃。 查看全文>>
点击: 21310 [2017-07-15]
陕西新东方烹饪学校公开课-相生南瓜
陕西新东方烹饪学校公开课-相生南瓜 查看全文>>
点击: 9319 [2017-07-11]
酸菜鱼的做法大厨教你在家做酸菜鱼
酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。陕西新东方烹饪学校大厨教你在家做酸菜鱼 查看全文>>
点击: 21343 [2017-07-10]
陕西新东方烹饪学校教你做焦糖布丁
焦糖布丁是布丁的一种,也是一道西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。 查看全文>>
点击: 9629 [2017-03-10]