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新东方烹饪大师 安东尼奥

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-07-23 点击:

摘要:他擅长意大利菜、地中海菜,曾在意大利、斯洛文尼亚、克罗地亚、法国、瑞士、孟加拉等国家星级酒店和大型烘焙坊工作过十多年,对传统面包、慕斯、饼干等西点美食有着独到的见解......

姓名:安东尼奥

职称:高级主讲、意大利美食家、西点厨师培训大师

擅长:法式甜品、欧式面包

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从业资历:

1995-2005年 在地窖里工作和学习使用葡萄酒与食物结合

2000-2006年,在亚历山大管理意大利餐厅

2006-2009年,在马伦戈管理餐厅

2010年运行历史传统厨房

2012年菲律宾马卡迪HACC培训

2010—2012年管理并进入意大利餐厅厨师的培训中心

2012—2013年在孟加拉国管理唐乔凡尼罗马餐厅和意大利餐馆

2015年意大利餐厅之家任厨师和经理

现任陕西新东方烹饪学校客座教授

所获荣誉:

从事西点行业23年,是传统意大利美食研究者

曾参与意大利罗马蛋糕设计大赛

曾获英国国际蛋糕大赛铜奖

在全世界成立了多家厨师学校

【走进名师】:

他擅长意大利菜、地中海菜,曾在意大利、斯洛文尼亚、克罗地亚、法国、瑞士、孟加拉等国家星级酒店和大型烘焙坊工作过十多年,对传统面包、慕斯、饼干等西点美食有着独到的见解,他是意大利基耶蒂的烹饪大师,他就是新东方烹饪教育集团的高级客座教授——安东尼奥。

依照惯例,每年陕西新东方烹饪学校都会邀请国际知名外教来校授课,与学校老师多方面交流,为学校注入新鲜的异国烹饪文化,为新东方学子演示、讲解厨艺,传授知识。这不,本月初,来自意大利的著名烹饪大师安东尼奥教授就受邀来我校授课了。

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花白的胡子,是不是很有圣诞老人的既视感,诙谐有趣的开场白一下子拉近了大家的距离。“please call me Anthonio”,安东尼奥教授告诉同学们师生应该是像朋友一样,学习更应该是一件快乐的事情,两者互相学习进步。这样的学习态度是值得每个同学学习。

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一次课堂,一门技艺展示,一场经验传授。安东尼奥大师有着23年烹饪经验,厨艺精湛,经验丰富,对西餐西点技术有着自己独特的见解,在烹饪上的造诣之高更非一般人所能及。此次进校园展示的是他的深厚功底,开拓的陕西新东方学子的视野,受益的是学子未来的人生。

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安东尼奥大师告诉同学们,每一个面包都蕴藏了丰富的知识,需要专注、坚持和脚踏实地的努力,才可以制作出好吃的面包,只有用心做甜品,才能散发出甜品独特的魅力。希望每个学子都脚踏实地、认真学习,将来为烹饪事业贡献一份自己的力量!

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