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新东方烹饪大师 高艳艳

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2019-11-04 点击:

摘要:从事西点工作16年,高老师拥有丰富的理论好实践经验,曾在西安、陕西等地各大烘焙公司、大酒店任西点管理之职,在蛋糕裱花、巧克力、慕斯蛋糕上有深厚的造诣。

姓名:高艳艳

职称:高级西点大师、陕西新东方烹饪高级讲师

擅长:裱花、巧克力、慕斯蛋糕制作

陕西新东方烹饪学校

从业资历:

2002—2004 西安米旗  裱花工作

2005—2010 陕西米旗  店面主管

2011—2014 希尔顿酒店 甜品主管

2014至今任陕西新东方烹饪学校高级讲师

【走进大师】 :

从事西点工作16年,高老师拥有丰富的理论好实践经验,曾在西安、陕西等地各大烘焙公司、大酒店任西点管理之职,在蛋糕裱花、巧克力、慕斯蛋糕上有深厚的造诣。教学严谨并追求创新,在学习和生活中是学生的良师益友。教学风格深受学生好评。

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"走自己的路,我有我的精彩!”这是陕西新东方烹饪学校西点高级讲师高老师的座右铭。高老师大师教授西式课程几年来,一直不懈地追求自己的人生理想,力争把优秀的西点制作技术传播给每一位热爱西点的学生,让他们能够学有所成,用灵巧的双手做出更甜美精致的西点作品。在高老师的课堂中,高老师精湛的西点制作技艺和孜孜不倦的敬业精神令学生们感到钦佩。“每一个西点作品都是艺术品,工序繁琐需要耐心,要精雕细琢地去完成,既要品尝起来美味,也要外观造型吸引人。”高老师这样严格地要求着自己。

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高老师不仅仅在教学上追求完美,在生活中,高老师也同样对班里的孩子们关怀备至。“我感觉一个合格的教师不仅仅要在课堂上教授学生,也要在生活中引导学生”,高老师这样说道。虽已拥有了精湛的西点技艺,高老师大师仍然非常谦虚好学,新的西点流行趋势和西点制作工艺她都在业余时间努力学习和掌握。她认为,西点制作技术提升的要诀是多学多思多尝试,对食材要研究精透,学习流行的创新和搭配。只有勤奋学习,才能不断更新自己的知识结构,将新好的制作技术传达给学生们,成为他们的榜样。学海无涯,学无止境,成为一个足够优秀的西点师,要走的路还很远。

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