学烹饪-小炒四季豆的做法

美味下饭的清炒四季豆怎么做好吃？想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~ 

主料：四季豆300克、五花肉150克

辅料：葱姜蒜适量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、干辣椒5个

做法：

1、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。

2、四季豆洗净掰成寸断。

3、五虎肉切片。

4、锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。

5、用锅中余油煸炒豆角。

6、小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。

7、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。

8、炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。

9、加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。