学烹饪-蛋包饭的做法

2019-05-15 1152

文章摘要:蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

学烹饪-蛋包饭的做法
学烹饪-蛋包饭的做法

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

 

主料:蛋1个、炒饭300克

辅料:太白粉1/4小匙、盐适量、番茄酱2小匙

做法:

1、将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。

2、热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。

3、迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

4、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝。

5、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

6、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。

7、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎 。

陕西新东方烹饪学校

在线咨询

本文关键字:蛋包饭的做法,学厨师,新东方烹饪学校,西点师培训,西餐培训学
标签
校园资讯
热门专业
视频动态
西安新东方跨年研学游正式启动,感受职业教育魅力

【元旦研学游】逛花园式校园美景 品特色烧烤小吃;选热门前沿专业 获全方位升学规划;选好学校,好专业,早行动才能启动美好人生!

西安新东方烹饪技工学校菁英西点2301班家长鉴证会-技能篇

西安新东方烹饪技工学校菁英西点2301班家长鉴证会温情举行—抹刀拿起的是专业知识,托盘转动的是暖暖温情,甜蜜的水果蛋糕,让每个家长的心中满是欣喜.

西安新东方烹饪技工学校菁英西点2301班家长鉴证会-宴席篇

西安新东方烹饪技工学校菁英西点2301班家长鉴证会~品味美味西餐,体验优雅生活。🍴🥂🌟 感受西餐文化,尽享尊贵盛宴。🍾🍕🍟关于“家”的宴席,当然是幸福味道!

西安新东方烹饪技工学校菁英西点2301班家长鉴证会-感恩篇

【家长鉴证会——感恩篇】家庭,是心灵的港湾,给予温暖与支持;学校,是前行的动力,激发卓越的追求。鉴证学子成长,家校共育人才。