文章摘要:菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~
菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~
主料:菠萝皮半个、菠萝果肉小半个、胡萝卜一根
辅料:甜豆20克、熟米饭一碗、植物油20克、烤肠两根、鸡蛋一个、盐适量、黑胡椒2克
做法:
1、准备好食材,菠萝买个不去皮的。
2、把胡萝卜洗净切小片,烤肠切小片。
3、菠萝切开一半,留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉。
4、把菠萝壳里放淡盐水泡一下,倒出水备用。
5、取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用。
6、切去菠萝肉中间的硬芯,切成菠萝丁。
7、锅内放油炒鸡蛋和甜豆。
8、再放入胡萝卜,放入盐翻炒,放入烤肠片翻炒。
9、放入米饭炒散,再放入黑胡椒翻炒。
10、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅,装入准备好的菠萝壳即可。
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