学烹饪-南瓜饼的做法
2019-09-18
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文章摘要：酥软甜糯，香味醇厚的南瓜饼怎么做？想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~
酥软甜糯，香味醇厚的南瓜饼怎么做？想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~
主料：南瓜250克、糯米粉250克
辅料：奶粉25克、白砂糖40克、豆沙馅50g
做法：
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，趁热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
2、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
3、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
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