文章摘要:今天,陕西新东方烹饪学校就为您介绍下泡椒凤爪的具体做法,让您在观看欧洲杯的时候也能尽情的享受美食。
近期“欧洲杯”足球联赛牵动了很多球迷的心,在看球赛的时候能有一份劲辣的泡椒凤爪那可是回味无穷啊,“劲辣”也象征这您支持的球队球进啦!
今天,陕西新东方烹饪学校就为您介绍下泡椒凤爪的具体做法,让您在观看欧洲杯的时候也能尽情的享受美食。
材料:鸡爪
调料:泡椒、白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水
做法:
1、首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料。
2、鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐。
3、煮约13分钟至鸡爪煮熟,不可太烂。
4、将鸡爪捞出来,放在自来水底下冲凉,这样可以避免后来出现肉冻,把胶质都冲走了,然后晾凉。
5、准备一个玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水。
6、再加些纯净水或凉白开也可以,再倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入鸡精和盐。
7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去,盖上盖子,让它自己入味。
陕西新东方烹饪学校温馨提示:泡椒凤爪虽然美味,但不宜多吃,会上火哦。
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