烹饪学堂_陕西新东方烹饪学校

陕西新东方教你：西芹百合炒腰果
入夏时节，吃些富含纤维素的食材，既养阴滋润，又强身健体。本期烹饪学堂，陕西新东方烹饪学校则为您带来西芹百合炒腰果。芹菜含丰富的纤维素，不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热，还能清肠利便，对女性而言是很好的塑身蔬菜…… 查看全文>>
点击: 4276 次 [2015-04-30]

陕西新东方教你：佛手白菜
白菜可炒食、作汤、腌渍，是老百姓餐桌上必不可少的一道美蔬。在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜营养价值极高，故有“百菜不如白菜”的说法…… 查看全文>>
点击: 4201 次 [2015-04-30]

儿时那抹味道——榆树钱窝窝头（一）
儿时总有一些味道，让我们印象深刻，难以忘怀。虽无荤腥，食材简单，制作方便，但吃进口中的滋味却回味悠长。转眼间，正是榆树钱儿成熟时，陕西新东方特色小吃专业大师教你烹制咱家乡的味道——榆树钱窝窝头…… 查看全文>>
点击: 4375 次 [2015-04-24]

陕西新东方教你：白灼芦笋清爽好滋味
本期新东方烹饪学堂，厨师培训学校为您隆重推荐——白灼芦笋，清水汆烫的芦笋，浇上最常见的蒸鱼豉油或鲜味酱油…… 查看全文>>
点击: 4323 次 [2015-04-13]

陕西新东方：厨师翻勺有诀窍（二）
上期烹饪学堂，陕西新东方金牌大师为大家详细介绍了厨师培训中翻勺的两种基本方法。今天，我们继续为大家讲解勺工中的晃勺、悬翻勺、助翻勺…… 查看全文>>
点击: 4491 次 [2015-04-09]

陕西厨师学校教你：如何熬制百搭万能葱油
中餐的调味油，除了常用的辣椒油、花椒油、蒜油，还有一款就是万能百搭的葱油。葱油香味浓郁，广泛用于凉拌、热炒、清蒸、煲汤和面食。你若站在锅边，亲历一次熬葱油的过程，必定会印象深刻…… 查看全文>>
点击: 3534 次 [2015-04-08]

陕西新东方：厨师翻勺有诀窍（一）
厨师烹饪有三宝，刀工、翻锅与翻勺。那么厨师翻勺是什么？烹饪培训——陕西新东方为您解答。翻勺，是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动…… 查看全文>>
点击: 4354 次 [2015-04-07]

陕西新东方：鱼香肉丝的美食典故
在老百姓的家常菜谱里，有一道菜无人不知，人人都爱，味美又下饭。无论是星级酒店还是街头小馆抑或学校食堂，鱼香肉丝总不会缺席，堪称“国菜”也不过分…… 查看全文>>
点击: 4410 次 [2015-04-05]

陕西新东方告诉你：营养早餐的8条黄金标准
“早餐吃好”是饮食常识，但有多少人能做到？现实生活中，很多人的早餐品种不超过两类，甚至有相当一部分人不吃早餐。对此，陕西厨师学校——西安新东方烹饪培训学校提醒大家…… 查看全文>>
点击: 3280 次 [2015-04-03]

陕西新东方美食：白灼响螺片
白灼大多使用鲜活食材，大多要求鲜爽嫩滑，上乘的火候掌握，要求上桌仅熟，鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点。螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口…… 查看全文>>
点击: 3236 次 [2015-03-30]

西安西餐学校教你：意式番茄肉酱面
劲道的意大利面，配上酸甜番茄酱汁，混合着浓郁肉酱、黄油、黑胡椒、罗勒的复合口感，美妙滋味难以形容，仿佛一下子置身于异国的餐厅中，连生活也变得有情调起来。别着急，西安西餐学校——陕西新东方教你意式番茄肉酱面…… 查看全文>>
点击: 5497 次 [2015-03-27]

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