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【新东方烹饪课堂】灯笼茄子

http://www.sxxdf.com 来源:未知时间:2018-01-10 点击:

摘要:据说这是2018年,茄子最火的做法,茄子将肉的香味吸进,中和了油腻,再搭配上米饭一起,简直绝了!

据说这是2018年

茄子最火的做法

茄子将肉的香味吸进

中和了油腻

再搭配上米饭一起

简直绝了

【灯笼茄子】

新东方烹饪课堂

主料:

茄子 1根、肉馅 200克、鸡蛋 1个、淀粉 25克、料酒 10克、盐 8克、鸡精 5克、番茄酱 100克

做法:

1、茄子洗净,中间对半切开

2、取一双筷子放在其中半根茄子两旁,切六刀,前五刀不切断,切第六刀时拿走筷子,切断

3、切好的茄子

4、肉馅加盐,鸡精和料酒,抓匀,腌制5分钟

5、肉糜中再加入鸡蛋清和干淀粉,抓匀

6、将肉馅塞入茄子中

7、用同样方法做成多个灯笼茄子

8、放入蒸锅,开始蒸

9、蒸熟后出锅

10、锅中放番茄酱,加水

11、水淀粉勾芡,做成稠汁

12、将稠汁淋于灯笼茄子上

本文关键字:陕西新东方烹饪,烹饪课堂,茄子

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