学烹饪-美味早餐黄瓜鸡蛋饼

很多人喜欢吃生的黄瓜，但是营养学角度来看，黄瓜熟食反而更有利于健康。黄瓜属于凉性蔬菜，鸡蛋属热性，两者结合可以取长补短，营养美味又健康，在外观上，黄瓜鸡蛋饼，色泽翠绿，黄白绿相间，简直色香味俱全呐 ~ 小伙伴们快来跟陕西新东方烹饪学校一起动手做吧！

材料：
主料黄瓜1根小麦面粉300g鸡蛋2个 辅料盐1茶匙盐适量

做法：
1. 黄瓜切丁，用料理机打成泥汁
2. 拌入面粉，加入盐，成为糊状
3. 电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
4. 盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
5. 可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃
 
小贴士
如果有小伙伴们摊煎饼的面糊和手法不会把握的，建议大家去看卖煎饼果子的地方，站着观摩观摩。现在楼下一个煎饼加鸡蛋的都四块钱了，自己动手吧，健康卫生，还可以随便加东西。
黄瓜的味道清新淡雅，也可以换成其他颜色的蔬菜。