陕西新东方教你芋头扣肉的做法
芋头扣肉是传统的汉族名菜，以芋头、五花肉为主要食材，其中五花肉一定要选三层肉，肉质紧实而且呈四方块状为最好。成菜Q弹十足，软糯生香。陕西新东方这就教您芋头扣肉的做法，学会之后一定要在家人朋友前小露一手哦…… 查看全文>>
点击: 2715 次 [2014-09-17]
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西安新东方烹饪培训学校教你：松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼，此菜从创制至今已有二百多年的历史，属于汉族传统名菜。鳜鱼制菜自古早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则是始于清代乾隆皇帝下江南时期…… 查看全文>>
点击: 3422 次 [2014-09-17]
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惊奇！刀工也会影响菜肴的营养价值
刀工是厨师的基本功，犹如盖房子需要打造地基一样。很多人认为刀工只是为了造型美观，却不知 “厨以切为先”，切得一手好菜，不仅决定烹饪的难易程度，甚至还会影响菜肴的营养价值…… 查看全文>>
点击: 4335 次 [2014-09-15]
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厨师学校新东方教你：三招挑出新鲜鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是百姓日常居家必备健康美食。可是作为都市人的我们，怎样在市场上挑选新鲜鸡蛋呢？厨师学校——陕西新东方教你经典三招…… 查看全文>>
点击: 3237 次 [2014-09-15]
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【烹饪技巧】6个炒菜陋习，你中枪了吗？
你会炒菜吗？这项最基本的生存技能，很多人未必做得正确。今天，从事烹饪工作多年，掌握精湛厨艺的陕西新东方特级厨师告诉你，哪些做菜习惯是错误的，你中枪了吗…… 查看全文>>
点击: 3313 次 [2014-09-15]
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知名厨师学校告诉你：辣椒的神奇功效
辣椒是老百姓日常生活中不可或缺的调味佳品，热热腾腾的火锅、喷香麻辣的川菜、清心养生的凉菜，无一不可缺少辣椒的身影。顶级厨师学校告诉你，辣椒的神奇功效…… 查看全文>>
点击: 2165 次 [2014-09-15]
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陕西新东方教你初秋美食：虾球蒿子杆
每天荤腥不见素，难免让人感到油腻。在这个崇尚饮食健康的当今社会，会吃会搭配才是绝对王道。初秋时节，陕西新东方教你虾球茼子杆，色泽翠绿，口感清甜，相信你一定会喜欢…… 查看全文>>
点击: 2260 次 [2014-09-12]
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金牌厨师告诉你：“秋不食姜”并非绝对
如果再食用辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害，所以秋天以少吃姜为宜。西安川菜培训提醒大家，秋季并非绝对不能吃姜，关键是不能“多吃”…… 查看全文>>
点击: 3238 次 [2014-09-10]
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【二十四节气之白露篇】——蜂蜜蒸紫薯
值此双节礼遇，陕西新东方烹饪大师将为大家呈现一道秋季养生甜品——蜂蜜蒸紫薯。在享受美味可口之余，在干燥的秋季达到补血养颜、养胃护肝的食效，一起来学学吧…… 查看全文>>
点击: 2271 次 [2014-09-09]
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